Die Zubereitung eines chinesischen Gerichtes verlangt nach Koriander, Anis, Fenchel, Ingwer, Galgant und Szechuanpfeffer. Als praktische Alternative sollte zumindest eine China-Gewürzmischung im Küchenregal stehen.
Beeindruckend anspruchsvoll gibt sich auch eine vermeintlich schnell zubereitete Pizza. Das italienische Traditionsgericht verlangt immerhin nach Knoblauch, Oregano, Basilikum und Rosmarin. Gerne darf sich Liebstöckel hinzugesellen. Die mediterrane Küche ist geprägt von Kräutern und Gewürzen.
Als unerlässliche Beigabe verfeinern Kräuter und Gewürze natürlich auch die deutsche Hausmannskost. Was wäre ein Bohneneintopf ohne Bohnenkraut oder eine Gemüsesuppe ohne Petersilie?

Außerhalb der Küche kommen Kräuter in vielen natürlichen Heilverfahren zum Einsatz.

Außergewöhnliche asiatische, südländische Gewürze und Kräuter werden meist in getrockneter Form angeboten, aber auch frische Kräuter sind durchaus erhältlich.

Ja, die lieben Kräuter und Gewürze, die sind aus der Küche, aus dem homöopathischen Bereich, aus der Kosmetik nicht mehr wegzudenken.

Gewürze und Kräuter

Man sagt den Kräutern und Gewürzen vieles nach. Durch die Naturstoffe die Kräuter und Gewürze enthalten, wie zum Beispiel Phenole, Esther, Terpene und die seit Jahrhunderten bekannt sind, werden als die Seele, der Geist der Pflanzen bezeichnet. Fast alle der ätherischen Öle besitzen eine gesundheitsfördernde Wirkung und vor allen machen sie die Speisen, wenn man diese mit Kräuter und Gewürzen zubereitet zum Genuss.

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Wermutkraut, (bzw. Artemisia absinthium)ist ein Gewürz bzw. eine Pflanze mit magenfreundlichen und verdauungsfördernden Eigenschaften. Natürlich könnten Sie irgendein Fertigprodukt versuchen günstig zu kaufen, aber der Reiz aus Kräutern und Gewürzen wie Wermutkraut sich selber einen Tee oder etwas ähnliches herzustellen ist groß und auf jeden Fall eine preiswerte Option.

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Zubereitung von Tee aus Wermutkraut: Einen Teelöffel Wermutkraut pro Tasse mit kochendem Wasser übergießen und bedeckt ca. 8 – 10 Minuten ziehen lassen.